Manger sain et durable :
Si c’était simple…
Passer à une alimentation MEILLEURE pour la santé et la planète est plus compliqué que vous l’imaginiez ? Vous êtes dans le brouillard ? C’est normal !
Un dessin vaut mieux qu’un long discours : notre approche 100% VISUELLE vous aide à y voir plus clair !
• Améliorez votre compréhension des enjeux de la transition alimentaire.
• Inspirez-vous de cré-acteurs de solutions durables !
• Gagnez en CRÉATIVITÉ et transformez vos idées en ACTIONS concrètes.

L’alimentation : un sujet complexe

Une place d’exception dans le cœur des français
Très ancré dans la culture française, le repas porte des valeurs : de partage, de respect, de qualité, de terroir et de goût.
Les français sont les champions du monde du temps passé à table ! Et notre gastronomie fait partie du patrimoine immatériel de l’humanité aux côtés des plus grands monuments de la planète !
En France, l’alimentation tient de toute évidence une place importante.
Un système alimentaire partenaire d’une société à toute allure
Après guerre, le système agroalimentaire a su montrer qu’il était capable de produire et de fournir de la nourriture en masse à une population de plus en plus nombreuse. Il a su donner une réponse à une problématique honorable qui était de nourrir les populations.
Aujourd’hui, alors qu’en France le manque de nourriture se conjugue au passé, le lien de dépendance de la population envers l’agroalimentaire perdure.
L’offre industrielle a évolué vers le toujours plus « pratique » et le plus « économique » en terme de temps et d’argent.
Elle répond d’ailleurs parfaitement à l’accélération des rythmes de vie actuels !
Grâce à cela, nous passons moins de temps à cuisiner et dépensons moins d’argent pour nous nourrir.

Un système sans faille ?
C’est tout le contraire !
Les liens entre le mangeur, le cultivateur et la terre sont totalement rompus. Aujourd’hui il apparaît « extrémiste » d’exprimer sa reconnaissance à la Terre pour ce qu’elle nous offre de bon pour nous nourrir.
Normal me direz-vous ? La Terre ne nous les a pas vraiment offert… nous les avons achetés ! Et au fil des scandales sanitaires, notre méfiance, pour ceux à qui nous les achetons, est plus que grandissante.
Étiquetages opaques, produits ultra-transformés, publicité et marketing mensonger, obésité, inégalités, pollution, perte de la biodiversité, destructions, déforestation, changement climatique, OGM… notre système alimentaire ” en a très lourd sur la patate ” !
Aujourd’hui, avec l’alimentation moderne, il vaut mieux se souhaiter « Bonne chance » que « bon appétit » Pierre Rabhi

Notre démarche
Le dessin facilite :
- l’expression
- la compréhension
- et la créativité
Autant d’outils essentiels pour mieux appréhender les enjeux de notre alimentation, mieux comprendre les actions des acteurs de la filière et trouver des sujets communs pour recréer du lien.
Ecofoodly illustre les actions : d’entrepreneurs, de restaurateurs, d’entreprises du secteur alimentaire, de femmes, d’hommes qui, en quête de sens :
- trouvent des solutions alternatives,
- expliquent leur point de vue,
- et vivent avec l’idée que l’on peut créer une INTELLIGENCE COLLECTIVE pour aller vers un système alimentaire plus responsable et soutenable !




Petit colibri pour la transition alimentaire
« Douée pour le dessin et sensible à l’environnement, j’ai débuté mon parcours professionnel en tant qu’écodesigner. Saisie d’une passion dévorante pour la cuisine je me suis spécialisée. Après un Bachelor restaurateur à l’école Ferrandi, je suis devenue cheffe de cuisine pour des restaurants engagés dans une démarche d’alimentation éco-responsable et bio.
Ecofoodly est un projet à la croisée de ces deux professions : l’écodesign et la cuisine. »
Alexandra Fessard, fondatrice d’Ecofoodly
